Quito, 17 de octubre de 2017

Boletín de Prensa No. 312

 SCPM realizará un taller sobre la elaboración y comercialización de la cerveza

Con el objetivo de impulsar el crecimiento del sector cervecero en el país, la Superintendencia de Control del Poder de Mercado (SCPM) y la Fundación Hanns Seidel Ecuador realizarán un taller sobre la elaboración y comercialización de la cerveza,

El evento se realizará con el apoyo de la Universidad San Francisco de Quito del 6 al 10 de noviembre y del 13 al 16 noviembre, y tendrá una duración de 15 horas. El taller estará dividido en 3 grupos: 1 grupo de cerveceros artesanales  y 2 grupos de emprendedores del sector cervecero

El taller teórico práctico será dictado por el expositor alemán Karl Friedrich Ladenburger, Director General Cervecería ‘Ladenburger GmbH’ de Neuler Alemania, quien profundizará sobre la producción de la cerveza, insumos, equipos, estilos, proceso productivo, sistemas de calidad, innovación, comercialización, técnicas para mejorar la producción de la bebida, mejores estrategias de venta, entre otros temas.

También participará con una ponencia el Ing. Lenin Maingón Instructor de Seguridad Alimentaria y Gerente de Operaciones de SOLINAL Food School, la escuela líder, reconocida para la certificación de personas en seguridad de los alimentos para restaurantes e industrias en el Ecuador, el tema que expondrá es ‘Seguridad Alimentaria y el Futuro del Ecuador en la Educación en Cerveza’.

Las inscripciones se realizarán en: http://www.scpm.gob.ec/taller-cerveza,  hasta el 31 de octubre de 2017, los cupos son limitados.

Superintendencia de Control del Poder de Mercado, por un país de oportunidades.

Dirección de Comunicación Social